Wędzarnia na zimno

Jego podstawowe funkcje można podsumować w następujący sposób:

Powolne suszenie w celu przedłużenia trwałości; promowanie dojrzewania w celu uzyskania lepszej tekstury; równomierne zabarwienie dla uzyskania naturalnego wyglądu.

● Charakterystyka:

1. Konstrukcja modułowa: łatwy montaż i oszczędność miejsca w pojemniku
Modułowa komora zapewniająca łatwy montaż i oszczędność miejsca w pojemniku

2. Izolacja cieplna i projekt sanitarny: energooszczędny i higieniczny
Ściany komory izolowane pianką poliuretanową (lub wełną mineralną) w celu izolacji cieplnej; Solidna rampa wózkowa o małym kącie zapewnia bezpieczeństwo i minimalizuje zanieczyszczenie produktu.

3. Komponenty wysokiej jakości: stabilna i energooszczędna wydajność
Znane na całym świecie komponenty elektryczne/pneumatyczne zapewniają stabilność; specjalny wolnoobrotowy, wysokociśnieniowy wentylator zapewnia wysoką wydajność, niskie zużycie energii i niski poziom hałasu.

4. Kontrola palenia: regulowany dym i bezpieczna obsługa
Zewnętrzny generator dymu na zrębki drzewne z możliwością regulacji ilości/gęstości dymu; Alarm przeciwpożarowy zapewnia bezpieczeństwo, spełniając standardy maszyn spożywczych. Opcjonalny atomizer ciekłego dymu, bezemisyjny i łatwy w utrzymaniu.

5. Precyzyjna kontrola temperatury i wilgotności: stabilny proces
Zawór kontroli wilgotności reguluje wilgotność; Zawór spustowy Lind Weit zbiera kondensat, poprawiając wykorzystanie pary i równomierność temperatury.

6. Modułowy system czyszczenia CIP umożliwia swobodny wybór pozycji czyszczenia pod kątem wydajności.

7. Poziomy przepływ powietrza, stabilizujący temperaturę i wilgotność podczas przetwarzania, aby zagwarantować spójny kolor i smak produktu.

8. Inteligentne sterowanie: automatyczna obsługa PLC i zarządzanie danymi
Automatyczne sterowanie PLC umożliwia ustawianie parametrów, receptur i programów na ekranie dotykowym, z wyświetlaniem stanu, regulacją i rejestracją w czasie rzeczywistym w celu zapewnienia wydajnej pracy.

9. Ochrona przed awariami i wyłączeniem zasilania: wygodna konserwacja i ciągła praca
Inteligentna diagnostyka usterek wyświetla usterki na ekranie dotykowym, co ułatwia konserwację; uruchamia się ponownie z oryginalnymi danymi po przerwie w zasilaniu/usterce, aby zmniejszyć straty produkcyjne.

10. RIBON zajmuje pierwsze miejsce w Azji pod względem mocy produkcyjnych i możliwości produkcyjnych wędzarni.
Nie tylko produkujemy, ale skupiamy się na tym.
Zdolność produkcyjna: 1000 sztuk rocznie.

Zapraszamy do obejrzenia naszego warsztatu montażowego wędzarni:

11. Ścisła kontrola jakości kluczowych komponentów
W całym procesie produkcyjnym stosujemy ścisłą kontrolę jakości, kładąc szczególny nacisk na kluczowe komponenty, które bezpośrednio wpływają na wydajność i niezawodność produktu. W przypadku tych krytycznych części opracowaliśmy kompleksowe procedury kontroli jakości obejmujące kontrolę przychodzących materiałów, monitorowanie parametrów w trakcie procesu i weryfikację dokładności wymiarowej. Każda partia kluczowych komponentów poddawana jest rygorystycznym testom w oparciu o wcześniej określone specyfikacje, a do montażu dopuszczane są wyłącznie komponenty spełniające wszystkie kryteria.