Rozwiązanie do cięcia i odkostniania świń

Linia do wstępnego cięcia

Funkcje:

Linie wstępnego rozbioru służą głównie do rozbioru tuszy po opuszczeniu obszaru uboju. Tusza będzie zazwyczaj cięta za pomocą pionowej piły tarczowej, która jest zamontowana na górnej stronie przenośnika taśmowego. Wykonuje duże rozbióry załadowanej tuszy, głównie na 3 części: łopatkę, boczek i szynkę. Do ułożenia tuszy za pomocą wskaźnika laserowego piły tarczowej potrzebny jest tylko pracownik. Następnie każdą większą część tuszy należy rozdzielić na każdą platformę odkostniania za pomocą linii podziału.

Charakterystyka:

1. Ostra piła importowana z Niemiec może być obracana o 180° za pomocą pompy hydraulicznej, co ułatwia czyszczenie

2. Piła tarczowa napędzana jest motoreduktorem z osłoną.

3. Pilarka tarczowa wyposażona jest we wskaźnik wiązki laserowej, łatwy do ustawienia i obsługi.

4. Piła tarczowa wyposażona jest w czujnik indukcyjny, który zapobiega nieprawidłowej obsłudze.

5. Pilarka tarczowa wyposażona jest w pojemnik na odpady piłowe, higieniczny i łatwy w czyszczeniu.

Linia do cięcia i odkostniania

Funkcje:

● Linia do cięcia i odkostniania jest podzielona na trzy warstwy, które stanowią linię do czyszczenia skrzynek; linia cięcia; Wypełniona linia skrzynek.

● Linia czystych skrzynek przekazuje puste i czyste plastikowe skrzynki;

● Linia podziału przekazuje kawałki tuszy;

● Linia wypełnionych skrzynek przenosi plastikowe skrzynki z gotowymi kawałkami mięsa odkostnianymi.

Tusze dzielone są na trzy części i przekazywane na linię rozbioru. Każda linia wyposażona jest w stoły operacyjne. Stoły są wyposażone z jednej strony, a każdy stół posiada ramę skrzyniową do przechowywania produktów. Gdy skrzynia jest pełna, można ją wepchnąć do linii wypełnionej skrzynki. Pracownicy mogą pobrać czystą skrzynkę z górnej linii czystych skrzynek do przechowywania produktów.

Charakterystyka:

1. Modułowy przenośnik taśmowy, a każda część platformy technologicznej może być demontowana i myta osobno.

2. Dwustronne szyny zabezpieczające zapobiegają poślizgowi i zsuwaniu się taśmy przenośnika; może również chronić skrawki mięsa przed upadkiem na ziemię.

3. System czyszczenia CIP jest wyposażony w funkcję dokładnego mycia paska. Można również uzyskać dostęp do boków i tyłu paska i całkowicie go umyć.

4. Wszystkie platformy robocze są dobrze zaprojektowane, biorąc pod uwagę kondycję fizyczną pracowników, np. wzrost, a także mniejsze ryzyko skażenia.

5. Cały system został zaprojektowany dość zaawansowany i kompaktowy, można go dostosować do wymagań warsztatu i produkcji klienta.

Linia do pakowania

Funkcje:

Linia pakowania składa się z dwóch linii poziomów: linii górnej i dolnej. Plastikowe skrzynki z odkostnionymi kawałkami mięsa są przenoszone przez dolną linię, a puste i czyste plastikowe skrzynki są przenoszone przez górną linię. Zużyte skrzynki trafiają do automatycznej myjni skrzynek, gdzie zostaną wysterylizowane i wysuszone.

Charakterystyka:

1. Modułowy przenośnik taśmowy oraz każda część przenośnika platformy technologicznej może być demontowana i myta oddzielnie.

2. Dwustronne szyny zabezpieczające zapobiegają poślizgowi i zsuwaniu się taśmy przenośnika; może również chronić kawałki mięsa przed upadkiem na ziemię.

3. Platformy pakujące są zaprojektowane jako dwupoziomowe, co w pewnym stopniu poprawia wydajność pracy.

4. Krzywki na taśmie modułowej zapewniają stabilny i bezpieczny transport skrzyń plastikowych.